Peix

Peix al forn

5 de junio de 2015
IMG-20150504-WA0010

 ELS BENEFICIS DE MENJAR PEIX:  1 El peix és un aliment de baix o moderat valor calòric. 2 Les proteïnes presents en els peixos i mariscs es consideren d’alt valor biològic, ja que contenen tots els aminoàcids essencials en les proporcions que l’organisme necessita. 3 El greix del peix és ric en àcids grassos poliinsaturats i àcids grassos essencials. 4 El peix conté de forma …

Seguir llegint

Sèpia amb pèsols

18 de abril de 2014

Un altre clàssic de l’època: EL PÈSOL Els pèsols són dels aliments més rics en vitamines del grup B. Les vitamines del grup B són hidrosolubles, és a dir, es dissolen en l’aigua i, per tant, són fàcils d’eliminar per l’orina; per això convé prendre’n diàriament, perquè no tenim capacitat d’emmagatzemar-les. Per tot això, menjar pèsols és una manera deliciosa d’ajudar a superar els nervis, l’ansietat i ens ajuda a …

Seguir llegint

Suquet de rap amb llamàntol

6 de enero de 2014

A continuació us presento un plat molt nadalenc i una mica ambiciós… És un suquet de rap amb llamàntol i cloïses. Està tot fet a la cassola, els bitxos al vapor i fent xup-xup una força estona. Un bon sofregit amb all, guindilla, brou de peix, conyac, vi… Tot plegat estava perno poder ni expresar-se de bo i sobretot, no es podia menjar sense sucar …

Seguir llegint

Llagostins arrebossats…

22 de febrero de 2013

Aqui tenim una super recepta de les de la meva mare, una gran cuinera… Necessitariem: – Patates, – Llagostins cuits, – Ametlla crua tallada a filets o quadrats, – Oli d’Oliva bo, – Sal i Sal Maldon. Bullim les patates amb la seva pell. Les tallem a rodanxes fines. Palem els llagostins i els tallem per la meitat en dos trossos. Posem les patates amb …

Seguir llegint

Ús de cookies

Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar l'experìencia de l'usuàri. S'entén que si es continua navegant s'està donant el consentiment per l'acceptació de les anomenades cookies i l'acceptació de la política de cookies d'aquest lloc web.