Pastís

Lemon Pie amb Lemon Curd

29 de mayo de 2015
Lemon pie

INGREDIENTS: Per la massa: – 1 Ou – 100 grs. Mantega – 100 grs. de sucre – 250 grs. de farina – Ralladura d’una  llimona Pel Merengue italià: – Aigua 100 cc – 240 grs. de sucre – 4 Clares d’ou – 1 pot de Lemon curd. Perparació: 1º Pas – En un bol barrejar la farina, la mantega fosa.el sucre, els ous i la …

Seguir llegint

15 anys… “la niña bonita?”+pastís de xoco sense gluten.

22 de septiembre de 2014

L’altre dia vam celebrar els 15 anys de la meva neboda gran, una noia excel·lent. Com diu la famosa cançó, el número de la “niña bonita”! La gran de quatre germans, ella és alegre, carinyosa, llesta, esportista, tranquil·la i responsable. També segons la seva mare un pèl mandrosa! És celíaca i una mica llepafils. Vam fer un sopar i vam fer alguns detalls per la …

Seguir llegint

I per últim: TIRAMISÚ

28 de marzo de 2014

Ingredients per a 4 persones: • 100 g de sucre • 24 melindros • 100 g de cacau en pols • 200 ml de cafè exprés • 3 ous • 1 raig de licor (amaretto) • 300 ml de nata líquida • 250 g de formatge mascarpone Preparació: Agafeu la nata, molt freda, i munteu-la amb 50 g de sucre fins que us quedi compacta. …

Seguir llegint

Pastís de formatge i maduixots

21 de marzo de 2014

INGREDIENTS: – 300 gr. de galetes Maria – 75 gr. de mantega – 1 cullerada d’essència de vainilla – 50 gr. de nous – 6 ous – 600 gr. de formatge blanc d’untar – 250 ml. de nata líquida – 2 iogurts naturals – 50 gr. de farina – 175 gr. de sucre – 250 gr. de maduixots ELABORACIÓ: Rentem i trossegem els maduixots. Col·loquem la meitat, a foc lent durant …

Seguir llegint

Tarta Tatin

14 de marzo de 2014

INGREDIENTS: – 3 pomes Golden grosses – 1 massa de pasta de full – 250g de sucre moreno 3 ous Suc de llimona PREPARACIÓ: 1.    Primer de tot s’escalfa el forn a 180 graus. 2.    Tot seguit es pelen les pomes, dues es tallen a trossets i l’altre es llesca ben fina. Es posen les làmines en un plat fondo i es ruixa amb la llimona i …

Seguir llegint

Pastis de xocolata… boníssim!

20 de febrero de 2014

Aquest no l’havia provat mai… molt flonja i molt bo! Ingredients: 310 g de xocolata negra 70% cacau 120 g de mantega 180 g de sucre 4 ous 2 clares d’ou 90 g de farina 15 g d’impulsor (tipus Royal) Preparació: Es preescalfa el forn a 180ºC. En un bol al bany Maria, es desfà la xocolata juntament amb la mantega. I es reserva. Per …

Seguir llegint

Ús de cookies

Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar l'experìencia de l'usuàri. S'entén que si es continua navegant s'està donant el consentiment per l'acceptació de les anomenades cookies i l'acceptació de la política de cookies d'aquest lloc web.